Likéry a ochucené destiláty: jak z nich udělat drink, který chutná i těm, kdo "likér nepijí"

Likéry mají v očích mnoha lidí zvláštní pověst. Vybavuje se jim sklenička něčeho příliš sladkého, vytažená po nedělním obědě z hloubi příborníku. Přitom právě ochucené lihoviny a likéry jsou dnes jedním z nejzajímavějších kousků domácího baru. Chce to jen vědět, s čím je spojit, jak je naředit a kdy je podat. Tenhle průvodce vám s tím pomůže, ať vybavujete domácí bar, nebo hledáte inspiraci pro provozovnu. Proč se vyplatí dát likérům druhou šanci Ochucené lihoviny mají jednu velkou výhodu: odpouštějí chyby. Nepotřebujete shaker, jigger ani dvacet ingrediencí. Často stačí led, správná základna a jeden dobrý doplněk. A protože už samy o sobě nesou výraznou chuť, vznikne s minimem práce drink, který působí promyšleně. Jednoduchost: dva až tři ingredience ve sklenici. Univerzálnost: jedna lahev vydrží na několik různých podání. Široký záběr: od krémových přes bylinné až po medové a ovocné chutě si vybere skoro každý host. Krémová a dezertní větev Krémové likéry fungují jako tekutý dezert. Klasikou je BAILEYS 17% 1 l, který se hodí na led, do kávy i do domácího horkého nápoje. Velkou lahev ocení hlavně ti, kdo pohoštění chystají pro více lidí, protože se nemusí pořád doplňovat. Pokud máte rádi slaně sladké kombinace, zkuste EL CLASICO Salted Caramel 30 % 500 ml. Slaný karamel dobře drží ve studeném podání, třeba přelitý ledem nebo jako přísada do ledové kávy. Z nealko strany se k tomu hodí MR.BROWN Ledová káva Vanilla 6 x 240 ml, která slouží jako hotový základ pro jednoduchý kávový drink. Medové whisky: sladší, ale ne bez charakteru Ochucené whisky jsou ideální pro ty, kdo se před čistou whisky zdráhají. Med zjemní ostrost a zůstane příjemné dřevité jádro. TULLAMORE DEW Honey 35 % 700 ml je dobrá volba na pomalé popíjení s ledem. JACK DANIEL'S Tennessee Honey 35% 1 l zase zabere ve větší sklenici s ledem a plátkem citronu. JACK DANIEL'S Apple 35 % 1 l přidává jablečnou svěžest, která dobře sedí k podzimním a zimním večerům. Jednoduchý tip: jablečnou variantu doplňte le…