Vánoce se blíží: jak v provozovně i doma postavit sváteční bar, který nezklame

Sváteční období má jedno pravidlo: poptávka přijde dřív, než čekáte, a skončí rychleji, než stihnete doobjednat. Firemní večírky, rodinné obědy, návštěvy mezi svátky i poslední večery v roce, to všechno stojí na dobře vybavené zásobě. A v provozovně i doma platí totéž: nejde o to mít všechno, ale mít správné věci ve správném množství. Začněte základem, který se prodá vždycky Jádrem každého svátečního baru je to, co si lidé objednají bez přemýšlení. Pivo v plechovce je praktické hlavně pro domácnosti a menší provozovny bez čepování, protože se dobře skladuje a nezabírá tolik místa jako sudy. Dobrou volbou je Holba Šerák pivo 24x500ml plech pro větší akce, nebo menší balení Holba Šerák pivo 6x 500ml plech, když nechcete zásobu přehnat. K tomu patří i nealko základ. Lidé řídí, vozí děti, drží diety nebo si prostě nechtějí dát. Hosta, který dostane na výběr jen vodu z kohoutku, si pamatujete jako špatný zážitek. Přitom stačí pár věcí navíc. Trojice nealko, na kterou se nezapomíná Při větší návštěvě se nejrychleji vypijí osvědčené klasiky. Praktický postup je spočítat si tři skupiny: Limonády a toniky. Například Schweppes Indian Tonic poslouží jako samostatný nápoj i jako základ k ginu. Pro hosty, kteří chtějí něco netradičního, se hodí Schweppes Pink Tonic. Ochucené vody. Jemně perlivá Mattoni multi v plechovce se vejde do každého šuplíku a nikdo si na ni nestěžuje. Ledové čaje. Třeba Lipton Ice Tea Green je neutrální volba, kterou ocení jak děti, tak dospělí. Lihoviny: méně lahví, víc smyslu Největší chyba při nákupu před svátky je koupit deset různých lihovin, z nichž se rozjedou dvě. Lepší je postavit malý, promyšlený výběr: jeden hořký digestiv, třeba FERNET STOCK Original, který se hodí po těžkém jídle, jeden kvalitní vyzrálý destilát k pomalému popíjení, například TORRES Brandy 10 yo, jeden tradiční český destilát, jako je R. JELÍNEK Slivovice bílá, kterou si dá starší generace, jeden gin pro ty, kdo chtějí lehčí drink, například BEEFEATER Blood orange. Takhle po…