Primitivo „ Deitá ” 2025 Puglia IGP rosso le Vigne di Sammarco 0.75 l

Apelace: I.G.P. Puglia Rosso. Odrůdové složení: 100 % Primitivo. Poloha vinic: Cellino San Marco (BR), San Pietro Vernotico (BR). Systém vedení révy: Alberello a espalier (4 500 keřů). Sklizeň: První dekáda září. Vinifikace: Po rozdrcení a odstopkování probíhá macerace rmutu (slupky a šťáva) po dobu 6–7 dnů při řízené teplotě 25–26 °C. Zrání: V nerezových tancích a 1 měsíc na sudu. Rodina Rizzello má 180 hektarů v „patě“ Itálie v Cellino San Marco v srdci Apulie, mezi Brindisi a Lecce. Stará keřová réva se pěstuje tradičním způsobem. Poloostrov obklopují moře – Jaderské moře a Otrantský průliv na jedné straně a Tarantský záliv a Jónské moře na straně druhé. Jedná se o venkovskou zemědělskou oblast s olivovými háji, fíky, pomerančovníky a vinicemi. Vinařství produkuje vína nejdůležitějšího chráněného označení původu, jako jsou Salice Salentino, Squinzano, Brindisi, Primitivo, Negroamaro e Malvasia Bianca e Nera. Vinařství je zastoupeno novou generací rodiny Rizzello, která si vinařství drží již čtyři generace a je jedna z nejznámějších producentů v oblasti Salentino.Vinařství vlastní cca 180 ha pozemků a skládá se z 80 % místních odrůd vinné révy (Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Susumaniello) a 20 % z šlechtěných odrůd hroznů jako Verdeca, Chardonnay, Malvasia Bianca a Fiano Minutolo. Impozantní struktura společnosti o rozloze 15.000 metrů čtverečních a technologická vyspělost vinařství uspokojí jakoukoli potřebu svou kvantitativní a kvalitativní stálostí. Apulie má suché klima a těží z mořských vánků a podzemní sítě vodních toků protékajících vápencovým podložím. Vyrobená vína jsou bohatá a mají vysoký obsah alkoholu se sladkým bobulovým ovocem. Barva: červená Odrůda: Primitivo Charakter: suché & cukr do 4 g/l (podmíněně až 9 g/l) Původ: Puglia & Apulie, Itálie Klasifikace původu: IGT & IGP Zrání: v dubových sudech, v nerezových nádobách Balení: holá lahev Objem: 750 ml Alkohol ABV: 13,00 % Alergeny upozornění: Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat al…